名

◎常见的台湾民俗食品：(1)一种需经勾芡、加料的浓稠羮汤。作法虽似传统的羮，但在“鱿鱼焿”、“肉焿”上多用此字。吴瀛涛《台湾民俗 · 第九章 · 食住 · 饮食摊》：“焿类：鱿鱼焿、肉焿、蚝仔焿。”(2)指用来煮成焿的鱼或肉的材料。外表需裹以鱼浆，事先煮熟待用。

1.一种经勾芡并加料煮成的浓稠羹汤。

2.将肉类、海鲜等裹上鱼浆制成，是煮焿汤的主要材料。