部首 火部
总笔画 13画
部外笔画9画
结构 左右结构
造字法形声字
五笔OYNA
仓颉FHSB FISB
郑码UOWL
四角93827
区位码7652
统一码U+7178
笔画4334451325122 点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖
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◎把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。例如～锅。把葱花、姜丝先～一～。
动词
◎把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟。
英文 ：stir-fry before stewing;
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