名词

◎（形声。从火，畏声。本义：火盆中的火） 同本义。

引证 ：煨，盆中火也。 《说文》热灰谓之煻煨。 《通俗文》一班大小徒弟，尽为煨尽之末。 明 · 罗懋登《三宝太监西洋记通俗演义》

例如 ：煨尘（灰烬；尘埃）；煨烬（灰烬，燃烧后的残余物）

英文 ：fire;

动词

1.用文火烧熟或加热 。

例如 ：煨茶；煨牛肉；煨热（用微火加热）

英文 ：stew;

2.把生的食物放在火灰里慢慢烤熟 。

例如 ：煨栗子；煨芋；煨炙（烧烤）；煨罐（供炖、烧用的陶制圆形容器）

英文 ：roast in fresh cinders;

3.烘干 。

例如 ：煨干就湿，煨干避湿（极言抚育孩子的辛苦）

英文 ：heaten;

4.焚烧 。

例如 ：煨炙（烧烤）；煨燔（烧毁）

英文 ：burn;

5.中药炮制法之一。将药材用湿润面粉包裹，在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度；或层层隔纸加热，以除去部分油分 。

例如 ：煨木香。

英文 ：roast in ashes;

名

◎热灰、灰烬。

引证 ：《战国策 · 秦策一》：“犯白刃，蹈煨炭。”《新唐书 · 卷八三 · 懿宗八女传》：“咸通十年薨。……又许百官祭以金贝、寓车、廞服，火之，民争取煨以汰宝。”

动

◎烹饪方法：(1) 把生食埋在火灰中烧熟。

例如 ：煨栗子、煨番薯。宋 · 陆游《初夏野兴》诗三首之三：𤎖火就林煨苦笋，密甖沉井渍青梅。(2) 用微火慢慢烧煮，使食物熟而软。如：煨牛肉、煨蹄膀。《宋史 · 卷三七三 · 洪皓传》：尝大雪薪尽，以马矢然火煨面食之。

1.烹调方法：

2.把食物埋在火灰中烤熟。

例如 ：煨红薯、煨栗子。

3.用微火慢煮。

例如 ：煨鸡汤、火上煨著牛肉。