鮓
魚部16画左右结构U+9B93
意思解释
日本释义
鮓
◎読音sushi(すし)。 寿司。日本食。
国语辞典解释
鮓鲊
zhǎ详细解释
名
1.用盐、椒等腌制成的鱼类食品。
《晋书 · 卷九六 · 列女传 · 陶侃母湛氏传》：“侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。”唐 · 王维《赠吴官》诗：“江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许？”
2.泛指腌制品。
宋 · 范成大《桂海虞衡志 · 志禽》：“民或以鹦鹉为鲊，又以孔雀为腊，皆以其易得故也。”
外语翻译
- minced and salted fish; to preserve
- Sushi (S, Ess)
- poisson salé, plat fait de légumes du sol, de farine et d'autres ingrédients
康熙字典
康熙字典原文
正文
《廣韻》、《集韻》、《韻會》、《正韻》𡘋側下切 —— 與鮺同，藏魚也。《釋名》：鮓，滓也 —— 以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
又，《集韻》：助駕切，音乍 —— 海魚名。或作蚱。《博物志》：東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚，無頭目處所，內無藏，衆蝦附之，隨其東西，人煑食之。
注解
〔鮓〕字收录于《康熙字典》正文・亥集中，康熙部首是魚部。
〔鮓〕字是多音字，拼音是zhǎ、zhà，左右结构，可拆字为魚、乍。
〔鮓〕字的汉语字典解释：㈠ [zhǎ] ⑴ 一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，～脯膾炙，無有不埋在飯中”。⑵ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存㈡ [zhà] ⑴ 海蜇，水母的一種。