酒
意思解释
酒
jiǔ基本解释
◎用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。白～。啤～。料～。鸡尾～。茅台～。～浆。
详细解释
名词
1.会意。从水，从酉（ yǒu ）。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。
2.同本义。
酒，就也。所以就人性之善恶。 酒曰清酌。 酒食者，所以令欢也。 酒者所以养老也，所以养病也。 酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。 不为酒困。
酒肆（酒店）；酒水（酒；筵席）；酒生（酒保，酒店伙计）；酒务（酒店）
liquor; wine; spirits; alcoholic drink;
3.酒席，酒筵 。
酒坐（酒席）；酒场（酒会）
feast;
动词
1.饮酒 。
酒面（席前，斟满一杯酒暂时不饮，先行酒令，叫“酒面”）；酒底（席间，每行完一次酒令，饮一杯酒，叫“酒底”）
drink;
2.以酒荐祖庙。
卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙，然后天子与群臣饮之于朝。
offer a sacrifice;
外语翻译
- wine, spirits, liquor, alcoholic beverage
- Alkohol, Spirituosen, Branntwein (S)
- vin, toute boisson fermentée, alcool, eau-de-vie
康熙字典
康熙字典原文
正文
《唐韻》：子酉切，愀上聲。《說文》：就也。所以就人性之善惡。一曰造也。吉凶所造也。《釋名》：酒，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。又，入口咽之，皆踧其面也。《周禮・天官・酒正》：辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。【註】事酒，有事而飮也。昔酒，無事而飮也。淸酒，祭祀之酒。《前漢・食貨志》：酒，百藥之長。〈東方朔傳〉：銷憂者，莫若酒。江純〈酒誥〉：酒之所興，肇自上皇；成之帝女，一曰杜康。
义又，𤣥酒，明水也。《禮・明堂位》：夏后氏尚明水，殷尚醴，周尚酒。
义又，天酒，甘露也。《瑞應圖》：王者施德惠，則甘露降，一名天酒。
义又，官名。《周禮・天官》：酒正。【註】酒官之長。【又】女酒。【註】女奴燒酒者。
义又，祭酒，尊稱之號。《前漢・伍被傳》：號爲劉氏祭酒。【註】祭時惟尊長酹酒也。
义又，酒旗，星名。曹植〈酒賦〉：仰漢旗之景曜，協嘉號於天辰。
义又，地名。《左傳・莊二十二年》：王與虢公酒泉之邑。【註】邑在河南。又，《前漢・武帝紀》：以其地爲武威酒泉郡。【註】酒泉，今肅州。
义又，姓。明有酒好德。
义又，人名。《史記・晉世家》：靜公俱酒。
又，《韻補》叶子小切，音剿。《詩・鄭風》：叔于狩，巷無飮酒。豈無飮酒，不如叔也，洵美且好。《易林》：白茅醴酒，靈巫拜禱。神嘻飮食，使人壽老。
又，叶子與切，音苴。張超〈誚靑衣賦〉：東向長跪，接狎歡酒；悉請諸靈，邪僻無主。
考證
《周禮・天官・酒正》女酒。〔註〕女奴燒酒者。
謹照原文燒酒者改曉酒者。
注解
〔酒〕字收录于《康熙字典》正文・酉集下，康熙部首是酉部。
〔酒〕字拼音是jiǔ，左右结构，可拆字为氵、酉，五行属水。
〔酒〕字造字法是会意。从水，从酉( yǒu )。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义是用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。
〔酒〕字的汉语字典解释：㈠ [jiǔ] ⑴ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料
说文解字
《说文解字》（大徐本）
卷别卷十四下反切子酉切頁碼第494頁，第3字續丁孫
酒
異體𨠆、𨠊
就也，所以就人性之善惡。从水从酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。杜康作秫酒。
附注羅振玉《殷虛文字類編》：「酒，象酒由尊中挹出之狀……《說文解字》酉與酒訓畧同，本為一字，故古金文酒字皆作酉。」劉心源《奇觚室吉金文述》：「酉，古文酒字，象酒器形。自叚為戼丣字，乃加水以別之。」
《说文解字系传》(小徐本)
卷别卷二十八反切津酉反頁碼第1149頁，第6行，第2字述
就也，所以就人性之善惡。從水，從酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造起也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美遂疏儀狄。杜康作秫酒。
鍇注臣鍇曰：「《周禮》五齊三酒：一泛齊；二禮齊；三盎齊；四緹齊；五沈齊。三酒：一事酒；二昔酒；三清酒。」
《说文解字注》（段注本）
卷别卷十四下反切子酉切古音第三部頁碼第2986頁，第2字許惟賢第1296頁，第1字
就也。所㠯就人性之善惡。
段注賓主百拜者，酒也。淫酗者，亦酒也。
从水酉。
段注以水泉於酉月爲之。
酉亦聲。
段注子酉切。三部。
一曰造也。
段注造古讀如就。
吉凶所造起也。古者儀狄作酒醪。禹嘗之而美。遂疏儀狄。
段注見《戰國策》。
杜康作秫酒。
段注又見《巾部》。曰少康作箕帚秫酒。少康者，杜康也。按許書事物原始皆用《世本》。此皆出《世本》。