糱
米部22画上下结构U+7CF1
国语辞典解释
糱
niè详细解释
名
◎酿酒的酵母。
《礼记 · 礼运》：“故礼之于人也，犹酒之有糱也。”唐 · 杜甫《归来》诗：“凭谁给曲糱，细酌老江干。”
动
◎酿成、造成。
《汉书 · 卷五四 · 李广传》：“今举事一不幸，全躯保妻子之臣随而媒糱其短，诚可痛也！”
外语翻译
- fermenting grain; yeast
- Backhefe, Hefe (S)
- grain fermentant, levure
康熙字典
康熙字典原文
正文
《廣韻》：魚列切，音孼 —— 麯糱。又，牙米。餘詳糵字註。
注解
〔糱〕字收录于《康熙字典》正文・未集上，康熙部首是米部。
〔糱〕字拼音是niè，上下结构，可拆字为辥、米、;、𡶫、辛、米。
〔糱〕字的汉语字典解释：㈠ [niè] ⑴ 同“蘖”。
说文解字
《说文解字》（大徐本）
卷别卷七上反切魚列切頁碼第233頁，第4字續丁孫
糱
異體糵
牙米也。从米辥聲。
《说文解字系传》(小徐本)
卷别卷十三反切魚列反頁碼第597頁，第2行，第1字述
牙米也。從米嶭聲。
鍇注臣鍇曰：「麥糵，麥牙也。」
《说文解字注》（段注本）
卷别卷七上反切魚列切古音第十五部頁碼第1324頁，第1字許惟賢第578頁，第5字
牙米也。
段注牙同芽。芽米者，生芽之米也。凡黍稷稻粱米巳出於穅者不牙。麥豆亦得云米。本無穅。故能芽。芽米謂之糵猶《伐木》餘謂之櫱，庶子謂之孼也。按許云芽米，葢容穀言之。散文則粟得偁米。《月令》。乃命大酋。秫稻必齊。麴糵必時。注云：古者穫稻而漬米麴。至春而爲酒。按漬米，漬麴是二事。漬米卽大酋之糵也。此糵不必有芽。以凡穀漬之則有芽。故名漬米曰糵。
从米。辥聲。
段注魚列切。十五部。