菜
意思解释
菜
cài基本解释
①供作副食品的植物。~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。
②主食以外的食品。~牛。~畜。~肴。~谱。名~。
详细解释
名词
1.形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜。
2.同本义。
菜,草之可食者。 皮弁祭菜。 习舞释菜。 乃奠菜。 古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。 孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。
种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
greens; vegetable;
3.泛指一切菜肴 。
菜馔(菜肴)
dish;
4.专指油菜 。
菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
rape;
5.按特殊风味制作的食品。
饭菜精洁,醢酱调美。
中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜。
dish;
国语辞典解释
菜
cài详细解释
名
1.蔬类的总称。
《礼记 · 月令》:“乃命有司,趣民收敛,务畜菜多积聚。”
白菜、菠菜。
2.肴馔的总称。
《北史 · 卷三四 · 胡叟传》:“饭菜精洁,醢酱调美。”
川菜、素菜。
形
◎差劲、不出色。
菜鸟、这么菜的成绩,真是无颜见江东父老!
外语翻译
- vegetables; dish, order; food
- Essen, Speise, Gericht (S, Ess), Gang, Menügang (S, Ess), Küche, Kochkunst (S, Ess), Lebensmittel <allgemein&gt (S, Ess), Gemüse (S, Ess)
- légume, plat (cuisiné), cuisine (de pays, région, ...)
康熙字典
康熙字典原文
正文
《唐韻》、《集韻》𡘋倉代切,音縩。《說文》:草之可食者。《增韻》:蔬也。《禮・月令》:仲秋,趣民務畜菜。《儀禮・士昏禮》:婦入三月乃奠菜。〈靈樞經〉:五菜,葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。
义又,《禮・王制》:民無菜色。【註】食菜之饑色。
又,七計切。東方朔〈七諫〉:西施媞媞而不得見兮,嫫母勃屑而日侍;桂蠹不知所淹留兮,蓼蟲不知徒乎葵菜。
义又,《韻會》與采通。〈漢孔耽𥓓〉:躬菜蔆蕅。
注解
〔菜〕字收录于《康熙字典》正文・申集上,康熙部首是艸部。
〔菜〕字拼音是cài,上下结构,可拆字为艹、采,五行属木。
〔菜〕字造字法是形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义是蔬菜。
〔菜〕字的汉语字典解释:㈠ [cài] ⑴ 供作副食品的植物⑵ 主食以外的食品
说文解字
《说文解字》(大徐本)
卷别卷一下反切蒼代切頁碼第27頁,第1字續丁孫
菜
艸之可食者。从艸采聲。
附注段玉裁注:「此舉形聲包會意,古多以采為菜。」
《说文解字系传》(小徐本)
卷别卷二反切此載反頁碼第96頁,第7行,第1字述
艸之可食者。從艸采聲。
鍇注臣鍇曰:「采亦聲,少亦字。」
《说文解字注》(段注本)
卷别卷一下反切蒼代切古音第一部頁碼第160頁,第4字許惟賢第70頁,第2字
艸之可食者。
段注菜字當冠於芑葵等字之上。
从艸。采聲。
段注此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。
白话解释
菜,百草中可以食用的植物。字形采用“艸”作边旁,“采”是声旁。
字形解说
金文有隸定作菜字,用為地名。《上博楚簡》亦見有隸作菜字,用為詩篇名。字明確應用為一般採摘食用的菜者,則要到篆文。字從艸、采聲,聲符亦兼具表意功能。《說文》:「菜,艸之可食者。」隸、楷字形均承篆文而來。在六書中屬於形聲。