词语解释

烹饪[ pēng rèn ]

⒈ 做饭做菜，烧煮食物。

英cooking; culinary art;

引证解释

⒈ 亦作“烹餁”。烧煮食物，做饭菜。

引唐 孙逖 《唐济州刺史裴公德政颂序》：“蔬食以同其烹飪，野次以同其燥溼。”
宋 陆游 《食荠十韵》：“采擷无闕日，烹飪有秘方。”
《明史·乐志二》：“烹餁既严，登俎惟肃。”
清 蒲松龄 《聊斋志异·湘裙》：“俄而肴胾罗列，烹飪得宜。”
邹韬奋 《萍踪忆语》十八：“这些妇女杂志的内容，大概都是关于家庭、烹饪、服装等等的小说和专论。”
林淡秋 《马逢伯》：“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨司的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”

国语辞典

烹饪[ pēng rèn ]

⒈ 烹制煮熟。

例如：「经过烹饪的食物，风味更佳，而且比较卫生。」

近烹调

⒉ 烹饪食物的事。

例如：「对于烹饪，我一窍不通。」