茴香
拼音huí xiāng
注音ㄏㄨㄟˊ ㄒ一ㄤ
繁体茴香
词性名词
词语解释
茴香[ huí xiāng ]
⒈ 一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因种子有芳香气味而栽培。
英fennel;
⒉ 植物茴香的种子,常在制加香酒及烹饪中用作一种香料。
例茴香豆。
英aniseed;
引证解释
⒈ 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状,夏天开花,黄色。果实长椭圆形,可以做调味香科。果实可榨油,茎和叶子嫩时可食。
引明 李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞:“苏颂 曰:‘蘹香,北人呼为茴香,声相近也。’ 思邈 曰:‘煮臭肉,下少许,即无臭气。臭酱入末亦香,故曰回香。’”
国语辞典
茴香[ huí xiāng ]
⒈ 植物名。繖形科茴香属,多年生草本。茎直立,圆柱形,叶子分裂为丝状之细片。花小,黄色,卵形。果实卵状扁椭圆形,常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油,可供作药用。
英语fennel (Foeniculum vulgare)
德语Fenchel (S)
法语fenouil
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